O médico francês Pierre Dunkan,
especialista em nutrição e reeducação alimentar, é o criador de métodos
de dieta reconhecidos internacionalmente. De acordo com Dunkan,
emagrecer é um processo complexo, muitas vezes se torna doloroso e acaba
trazendo doenças devido a falta de nutrientes essenciais no cardápio
consumido. Em seu método, o médico propõe um processo de emagrecimento natural,
com um retorno aos alimentos fundadores da espécie humana, aqueles dos
primeiros homens caçadores-coletores, as proteínas e os legumes. São no
total cem alimentos, sendo 72 do mundo animal e 28 do vegetal. Acesse o site do Dr. Dukan, indicado a seguir, e comece hoje mesmo a sua dieta: www.dietadukan.com.br/
A dieta é dividida em quatro fases sucessivas, que
fazem parte de um programa equilibrado, adaptados às necessidades de
cada indivíduo e com um acompanhamento diário, que faz toda a diferença.
A primeira fase é a de ataque, rápida e fulgurante, com resultados
imediatos. Durante esse período, o regime alimentar é composto de 72
alimentos, que possuem em sua composição uma grande quantidade de
proteínas. A segunda fase, chamada de cruzeiro, é a que
leva ao peso certo. Durante esta fase, o regime alimentar alterna dias
de Proteínas alimentares mais Puras (Fases PP) e dias de Proteínas
acompanhadas de 28 Legumes recomendados (Fases PL).
A terceira parte da dieta é a fase de consolidação
de 10 dias por quilo perdido que dá início a um primeiro retorno a uma
alimentação equilibrada, com o objetivo de enraizar o peso recém
conquistado e ainda vulnerável. Além disso, há ainda o retorno
progressivo dos alimentos prazerosos com duas refeições de gala. A
última fase é a de estabilização definitiva, baseada em
três medidas simples, concretas, pouco dolorosas, mas não negociáveis.
Esta é a fase mais fácil, porém mais essencial do método para o
emagrecimento completo, considerando que a maioria das pessoas que segue
um regime, volta a engordar e adquirem o peso perdido.
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