Saúde
Uma dieta rica em alimentos antiinflamatórios além de prevenir e bloquear a inflamação, também fortalece o sistema imunológico e o equilíbrio de todas as funções básicas do organismo. Entre os alimentos com maior ação antiinflamatória se destacam os ácidos graxos ômega-3, encontrados no azeite de oliva extravirgem e nos peixes de águas frias.
O chá verde, alho, aveia, cebola, brócolis, repolho, semente de linhaça, soja, tomate e uva também são alimentos que se encaixam nesse grupo pois possuem substâncias bioativas que tem ação na modulação do processo inflamatório e são antioxidantes.
Confira abaixo um cardápio rico em alimentos antioxidantes e que também possuem propriedades antiinflamatórias e aproveite todos os benefícios presentes para a nossa saúde.
Alimentos antiinflamatórios – Cardápio
Café da manhã
Um copo de 200 ml de suco de uva integral
Duas fatias de pão de fôrma sem glúten (ou integral light)
Omelete de clara (3 claras com 1 col. sopa de semente de linhaça, sal e orégano)
Lanche 1 (9 h)
Uma xícara de chá verde (ou branco)
Lanche 2 (10 h)
Duas colheres de sopa de abacate (adoçante opcional)
Lanche 3 (11 h)
Uma xícara de chá de hortelã.
Almoço. Salada: alface, erva-doce fresca, 2 col. (sopa) de cenoura ralada, 1 rabanete ralado. Tempere com pouco sal, limão e azeite.
Duas colheres de sopa de arroz integral
Uma hambúrguer de soja grelhado
Uma colher de sopa de escarola refogada com 1 colher de chá de azeite e alho Uma goiaba vermelha
Lanche da tarde 1 (15h)
Uma xícara de chá verde (ou branco)
Lanche da tarde. 2 (16 h)
Um copo de leite de soja light batido com 1 fatia de papaia e 1 castanha-do-pará
Lanche da tarde 3 (17 h)
Um xícara de chá verde (ou branco)
Jantar. Um prato fundo de sopa de lentilha com legumes
Duas colheres de sopa de brócolis no vapor e temperado com azeite e alho
Uma ameixa vermelha
Ceia
Uma xícara de chá de camomila
Oito morangos
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