Alimentação é pouco nutritiva e muito calórica

Saúde

 

 Sanduíches fazem mais sucesso que outros alimentos mais nutritivos

Arroz, feijão e calorias

Rio (AE) - O brasileiro combina o tradicional feijão e arroz com carne e uma seleção de alimentos de alto índice calórico, mas de baixo teor nutritivo. E ainda abusando do sal e do açúcar. É o que revela a Análise do Consumo Alimentar Pessoal no Brasil, estudo realizado pela primeira vez pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) a partir de uma subamostra de domicílios da última Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF 2008-2009). Andréia munford

O alimento mais ingerido no País é o café, que lidera o ranking da média de consumo diário per capita de itens avaliados pelo IBGE. Em média, cada pessoa consome todos os dias 215,1 ml da bebida. O feijão é o segundo da lista, com um consumo diário médio de 182,9 g.

Para realizar a pesquisa, o IBGE pediu a 34 mil moradores de 13,5 mil domicílios selecionados em todo o País que registrassem o seu consumo diário de alimentos em dois dias não consecutivos.

O levantamento também mostrou que, em quantidade, o brasileiro está comendo mais carne do que pão e que, curiosamente, o maior consumo de carne não está entre os 25% mais ricos, mas na fração intermediária da população com rendimento per capita entre R$ 571 e R$ 1.089.

A pesquisa mostra que os alimentos mais ricos em fibras, nutrientes e livres de elementos como gorduras saturadas têm consumo baixo, sobretudo entre os adolescentes, que preferem sanduíches, biscoitos e pizzas.

Menos de 10% da população atingem as recomendações do Ministério da Saúde de ingerir pelo menos 400 gramas diárias de frutas, verduras e legumes.

Já o abuso do açúcar está no cotidiano dos 61% da população que ultrapassam a recomendação de ter nesse item a fonte de no máximo 10% da ingestão calórica total diária. O gosto por produtos como refrigerantes e sucos e refrescos em pó impulsiona os números. O brasileiro também abusa do sal. 

Fonte: Tribuna do Norte