Reunimos um grupo de especialistas para saber
quais programas de emagrecimento, além de não funcionarem a longo prazo,
são um grande perigo para o seu organismo.
Algumas dessas dietas da moda podem causar desnutrição e
desencadear problemas cardiovasculares. Ilustração: Vanessa Reyes
Dieta da sopa
Na teoria: propõe o consumo de apenas caldos de
legumes e verduras no almoço e jantar, com a ingestão de líquidos
durante os intervalos. A promessa é a perda de 4 kg em uma semana.
Na prática: o cardápio não supre as necessidades de proteínas e nutrientes exigidas pelo organismo
e, se praticado por longos períodos, pode acarretar à perda de massa
magra (músculos) e não de massa gorda (gordura). Outro agravante é que a
dieta pode desencadear desequilíbrios nos níveis de ferro, vitaminas do
complexo B, que se manifesta por meio de sonolência, fraqueza,
mal-estar e dor de cabeça.
Quem deve evitar: como é muito restritiva, pode causar desnutrição e queda de pressão. Por isso é desaconselhada para todos, principalmente para quem pratica atividade física intensa ou tem pressão baixa.
Dieta Dr. Atkins
Na teoria: parte do princípio de que as principais
fontes de energia do corpo são os carboidratos e a redução do seu
consumo forçaria o corpo a buscar alternativas, como a queima de
gorduras. Assim, queijos, carnes e outros alimentos ricos em proteínas
estão liberados. Perde-se entre 3 kg e 4 kg nas duas primeiras semanas.
Na prática: por ser rica em gorduras ruins para o organismo, a longo prazo, pode causar problemas cardiovasculares. O cardápio é pobre em fibras, vitaminas e minerais, e não supre a necessidade diária de carboidratos
(no início limitada a 20 g). Tal fato prejudica a prática de atividades
físicas, e pode interferir na capacidade de concentração e raciocínio.
Quem deve evitar: como dá preferência às proteínas, é desaconselhada para todos, mas em especial para quem possui problemas cardiovasculares.
Tipo sanguíneo
Na teoria: a elaborada a partir da observação de que
cada tipo sanguíneo (O, A, B e AB) possui características digestiva e
imunológica comuns.
Na prática: conforme o tipo sanguíneo, a dieta aplica restrições e proíbe o consumo de nutrientes essenciais;
tais limitações, por si só, levam à perda de peso. Entretanto, alguns
grupos são prejudicados pela escassa ingestão de alimentos importantes
como frutas (O), laticínios (O), verduras e legumes (A), peixes (A).
Quem deve evitar: pela restrição, o cardápio leva ao desequilíbrio nutricional. É desaconselhada para todos, mas principalmente para diabéticos,
cuja dieta diária deve incluir percentuais precisos de carboidratos,
gorduras, proteínas, fibras, vitaminas e sais minerais, estes últimos
obtidos com o consumo de 2 a 4 porções de frutas diárias e 3 a 5 porções
de hortaliças.
Enzimas
Na teoria: parte do princípio de que cada grupo
alimentar deve ser ingerido isoladamente, pois o organismo não possui
enzimas capazes de digerir todos os alimentos ao mesmo tempo. Por
exemplo, o carboidrato nunca pode ser ingerido com proteína.
Na prática:
as evidências clínicas são contrárias à teoria: o corpo depende do
consumo de todos os grupos alimentares para funcionar adequadamente. A
perda de peso é consequência da restrição imposta, o que é inadequado e leva à perda de líquidos e não de gordura.
Quem deve evitar:
como oferece poucas variações de cardápio e conta com as escolhas
livres de cada pessoa, a longo prazo, desequilibra o consumo das
quantidades mínimas diárias de nutrientes essenciais. Desaconselhada
para todos, é proibida para pessoas com anemia ou carências
nutricionais.
Saiba como manter uma dieta saudável:
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