Receitas Doces sem lactose

Quem possui alergia, intolerância, à lactose sabe o quanto é difícil resistir às tentações e consumir apenas o que lhe é permitido. Mas, apesar das restrições alimentares é possível tornar a alimentação mais saborosa com alguns pratos especiais. Selecionamos algumas receitas de doces livre dos derivados que contém lactose, confira e aproveite.

- Bolo de chocolate

Ingredientes

6 ovos

2 xícaras de óleo

2 xícaras de água

2 xícaras de açúcar

4 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de chocolate em pó sem lactose

2 colheres de fermento em pó

Modo de preparo

Bata os ovos, o óleo, o açúcar, a farinha de trigo e o chocolate em pó com a água, até obter uma massa lisa e homogênea. Em seguida, acrescente o fermento em pó e misture novamente. Leve ao forno pré-aquecido em uma forma untada com óleo de farinha de trigo.

- Pudim de leite

Ingredientes

1 ½ xícara de chá de Suprasoy sem lactose

2 xícaras de chá de açúcar

6 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Dissolva uma xícara de açúcar até obter uma calda viscosa e espalhe-a na forma que irá para o forno. Em seguida, bata no liquidificador os demais ingredientes. Despeje a mistura na forma caramelizada, leve ao forno e cozinhe em banho maria por aproximadamente 1h30min. Retire do forno, deixe esfriar e em seguida leve à geladeira.

- Brigadeiro

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de leite de soja sem lactose

1 xícara de chá de açúcar

1 colher de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de glucose de milho

200 gramas de chocolate granulado

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite, o açucar, o cacau em pó, a glucose de milho com 1/2 xícara de água, até obter uma mistura homogênea. Em seguida, leve a mistura ao fogo e mexa até soltar da panela. Quando a massa atingir o ponto, despeje-a em um prato untado com óleo de milho.

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