Rico em proteínas, zinco, cálcio, vitaminas A e do complexo B e lactobacilos, o iogurte traz inúmeros benefícios
para a nossa saúde. O produto pode melhorar a nossa flora intestinal,
facilitar a absorção de nutrientes pelo organismo, melhorar o sistema
imunológico, diminuir a produção ou retenção de gases e agir sobre
processos inflamatórios ou infecciosos.
De acordo com nutricionistas, para oferecer todos esses benefícios, o iogurte deve ser fermentado por bactérias específicas, como a Streptococuccus thermophilus e a Lactobacillus bulgaricus.
Essas espécies produzem um produto mais grosso e encorpado, que podem
ajudar a melhorar o funcionamento do intestino. Afinal, qual o Iogurte
mais saudável para dietas? Para quem está seguindo uma dieta com o objetivo de perder peso ou busca saúde, alguns tipos de iogurtes são os mais indicados.
O iogurte natural é um deles. Rico em todos os nutrientes que
são oferecidos pelo leite, como proteínas, vitaminas, carboidratos e
sais minerais, esse iogurte possui uma maior digestibilidade, promovendo
uma limpeza no organismo. Da mesma forma, o iogurte desnatado
oferece os mesmos nutrientes, mas com a vantagem de ter um menor teor
de gordura. Por isso, é ainda mais indicado para quem quer perder peso
ou por quem precisa equilibrar o nível de colesterol. Os iogurtes feitos
com polpas convencionais possuem um teor de gordura bem
semelhante ao do iogurte natural, com a diferença de que possui mais
açúcar em relação aos demais. Já o light, geralmente é produzido com 0% de gordura e sem açúcar, sendo o mais indicado para a perda de peso.
Mesmo sendo saudáveis e indicados para consumo associado à dieta, deve-se evitar exageros. Recomenda-se o consumo
de duas a três porções por dia de iogurte, se houver outros derivados
do leite na dieta, a quantidade deve ser ainda menor. Uma dica que ajuda
ainda mais a facilitar a perda de peso é acrescentar cereais como:
aveia, chia, grão, amaranto e outros, ao iogurte. Além de fornecer
nutrientes funcionais ao organismo, aumentam a saciedade.
Resumo do dia
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