Receitas de saladas fáceis de fazer

 

Uma boa e bem elaborada salada pode incrementar e até substituir refeições completas, basta escolher os ingredientes certos e acertar nos temperos. A salada é uma ótima fonte de carboidratos e vitaminas, para deixar sua refeição mais completa, adicione frango, carne ou peixe. Confira as receitas de saladas que selecionamos a seguir e torne o seu cardápio mais saudável e saboroso.

Receitas de saladas fáceis de fazer

Como fazer salada de folhas verdes

Ingredientes:

- 1 beterraba sem casca e cortada em finas  fatias

- 3 xícaras de chá de folhas verdes variadas como alface, rúcula e agrião limpas

- 1/2 xícara de chá de nozes picadas grosseiramente

- 1/2 xícara de chá de lascas de parmesão

Molho:

- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã

- 4 colheres de sopa de azeite

- 1 colher de sopa de gengibre fresco picado

- Sal a gosto

Modo de preparo:

Corte as fatias de beterraba e pique as folhas grosseiramente com as mãos, em seguida arrume-as no recipiente adequado e acrescente as nozes e o parmesão. Prepare o molho misturando todos os ingredientes e, sirva-o separadamente com a salada.

Como fazer salada Árabe

Ingredientes:

- 4 colheres de sopa de maionese

- 1 colher de sopa de ketchup

- 1 xícara de chá de creme de leite

- 1 pé de alface americana cortado em fatias finas

- 1/2 xícara de chá de grão-de-bico cozido

- 1 tomate picado

- 1 cenoura ralada

- 1 beterraba ralada

- Sal a gosto

Modo de preparo:

Misture em um recipiente a maionese, o ketchup e o creme de leite, em seguida, arrume na saladeira a alface, o grão-de-bico, o tomate, a cenoura e a beterraba. O molho deve ser regado por cima da salada.

Salada de batata com iogurte

Ingredientes:

- 4 batatas em fatias grossas cozidas

- 1 copo de iogurte natural

- 1/3 de xícara de chá de maionese

- 1/2 colher de chá de orégano

- 1 pepino picado

- 1/2 xícara de chá de vagem cozida em cubinhos

- 1 1/2 colher de sopa de vinagre branco

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Prepare o molho misturando o iogurte, a maionese, o orégano, o sal e a pimenta. Em seguida, acrescente o pepino e apenas adicione a batata, a vagem e o vinagre quando for servir. O mesmo deve ser feito com o molho.

Salada colorida

Ingredientes:

- 1 kg de pão italiano amanhecido e cortado em cubinhos

- 1 1/2 xícara de chá de azeite

- 2/3 de xícara de chá de vinagre

- 4 tomates médios sem sementes e picados

- 2 pepinos sem casca picados

- 2 cebolas médias picadas

- 2 cenouras médias cortados em palitos finos

- 8 talos de salsão médios cortados em palitos finos

- 6 colheres de sopa de manjericão fresco picado

- 2 colheres de sopa de alcaparras

- Sal e folhas de hortelã a gosto

Modo de preparo:

Depois de cortar o pão em cubos, coloque-o em uma tigela grande e cubra com água gelada. Em seguida, deixe sobre uma peneira, sem apertar, até escorrer todo o excesso de água. Passe-o para uma saladeira e junte todos os ingredientes restantes. Misture-os bem e cubra com um filme plástico. Deixe na geladeira até o momento de servir.

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